一瓶营养快线,营养快线被指夸大宣传的讨论

一瓶营养快线,营养快线被指夸大宣传的讨论

营养快线被指夸大宣传

“营养快线”的名字很容易让人产生“有营养,补充快”的感觉。尤其在匆忙的早上,有人会拿一瓶“营养快线”当作早餐。但这样的做法是否能够满足早餐的营养需要呢?

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作者:董丽君 / / 评论

查看某品牌的营养快线配料表我们不难发现,它的主要成分是水和白砂糖,第三位才是全脂乳粉,排名越靠前的其含量越高,所以别天真地以为乳白色的液体全都是牛奶哦,其中真正酸乳的含量仅在30%左右。浓缩果汁排位也比较靠后,因为其添加量仅在5%左右。其余的一堆有着很物口名称的物质,多数都是食品添加剂。食品添加剂本身在合法剂量内使用不会给人体帯来危害,它的作用主要是给食物増添美好的口感。营养快线的食品添加剂里有增稠剂(瓜尔胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠等),乳化剂(单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯),甜味剂,酸度调节剂(柠檬酸、乳酸、三聚磷酸钠)等,虽然适量饮用对身体无害,但大多数食品添加剂对身体几乎无益。至于添加的益生菌,在常温保存的条件下它将损失殆尽。

日前,娃哈哈集团董事长宗庆后在亚布力企业家论坛2014夏季高峰会上发表演讲,并在演讲中夸奖其旗下产品——营养快线,宣称一被囚禁女孩光喝营养快线,不但维持了生命,而且还能健康成长。

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营养快线的营养真的有那么神奇吗?专家表示,营养快线只是普通饮料,并不能保证人体日常营养所需。

下面我们再来分析一下它所含的营养:

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一瓶营养快线大概可以满足一个成人早餐中对能量、蛋白质、碳水化合物利和脂肪10%的需求,这远远不能满足一个人早餐所有的营养需求。虽然相比其他的饮料,营养快线中添加了营养强化剂如维生素、矿物质和牛磺酸,但是其营养物质还不够全面,比如缺乏膳食纤维、维生素C,钙含量比牛奶低等,所以它不能满足人体对早餐的营养需要。最值得注意的是,营养快线中的碳水化合物主要是白砂糖,白砂糖属于精制糖,一瓶500毫升的营养快线含有近30克的精制糖,喝了之后会使血糖快速上升,过多地摄入精制糖还会增加龋齿、肥胖、痛风等患病风险,因此它非常不适合给青少年当早餐。营养丰富的早餐至少应包括富含碳水化合物的谷物、富含维生素和矿物质的蔬果类、富含蛋白质的肉蛋奶豆类等。营养快线属于果汁和牛奶的复合饮料,其提供的营养成分远达不到一顿营养丰富的早餐,偶尔喝一下无妨,但不能用来代替牛奶、酸奶,更不能用来替代早餐。

光喝营养快线影响发育

在亚布力企业家论坛上,宗庆后说,“我们的营养快线,营养好、口感好,受到消费者的喜爱。前段时间福建警方解救了一名被囚禁1年的5岁小孩,这个小孩被囚禁期间仅喝营养快线,其他什么都不吃,而解救出来之后进行身体检查,健康状况良好,说明营养快线确实有营养,不但维持了其生命,而且还保证了她健康成长。”

针对以上言论,中国食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示,宗庆后的说法没有依据,没有向大家解释新闻中孩子骨瘦如柴的事实。“紧靠营养快线中含有少量蛋白质和能量,孩子维持基本生存还是可以的。一瓶营养快线中会有牛奶和果汁,也会添加一些蛋白质和维生素,但其营养成分远远不能满足人体的需求。长此以往,人体会缺乏优质蛋白质,影响人体内分泌的调节,会造成生长发育缓慢等问题。”

阮光锋表示,对于儿童饮食来说,最重要的是营养均衡,要注意食物多样化,如谷类、蔬菜、水果、肉、蛋、奶、豆类等互相搭配,种类和数量保证基本合理。“营养快线保证儿童健康成长很明显是误导消费者。”

营养价值言过其实

登录娃哈哈官方网站,记者看到,其中对营养快线的描述为富含多种营养元素。“营养快线中牛奶含量超过30%,也就是一瓶500毫升的营养快线中主要含有大于160毫升的牛奶,还含有约25毫升的果汁,其中果汁含有大量的水果纤维及丰富的维生素,在此基础上还强化了牛磺酸、维生素E、维生素B3以及锌等多种营养成分,因此营养快线是一个非常好的产品,补充营养的同时还补充了果汁及膳食纤维。”

那营养快线的营养成分到底都有啥?记者在营养快线上的配料表看到:水、白砂糖、全脂乳粉、浓缩苹果汁、食品添加剂(羧甲基纤维素钠、柠檬酸、乳酸、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、阿斯巴甜、安赛蜜、黄原胶、乳化硅油、乳酸链球菌素)、食用香精、牛磺酸、维生素E、烟酰胺、柠檬酸锌。一瓶营养快线,仅仅是食品添加剂就占据了包装上四行配料中的三行,多达11种。

乳业专家王丁棉表示,营养快线是含乳饮料,实际营养价值远低于牛奶,但很多消费者对此并不了解。含乳饮料最大的缺点就是含乳成分少,蛋白质含量多在0.7%~1.3%,通常只有普通牛奶的三分之一。

阮光锋也表示,从营养快线配料表来看,其较高的糖分,远远大于其所宣传的营养元素。

加糖饮料不利于健康已是国际共识,会增加肥胖、糖尿病等风险。“含乳饮料中含有一定营养成分,但是不如鲜奶,对于家长而言,不要将含乳饮料当成牛奶给孩子喝。”

来源:京华时报

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