食谱笔记

食谱笔记

又名白木耳、雪耳、白耳子、银耳子。银耳同其他“山珍”一样,不仅是席上的珍品,而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。质量上乘者称作雪耳。银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。

雪耳又名银耳,它含有较多胶质,故干而能吸收大量水分而胀大,雪耳具润肺滋阴,养胃生津,清热活血,补脑强心的功效。雪耳本身没有什么特别的味道,但口感很爽脆,在雪耳鸡蛋糖水中加入芒果,增加糖水的香味,营养又美味,是不错的选择

我家厨房有增加了一个新成员——养生壶,第一次试用,我家只有我和我的宝贝喜欢吃甜的,试用少左一点,试试看。自我感觉还真不错。

图片 1

图片 2

图片 3

图片 4

主料:芒果200克 鸡蛋1只 雪耳20克 枸杞子5克

图片 5

辅料:冰糖50克图片 6

图片 7

步骤1:准备好材料,雪耳用清水浸发至软图片 8

主料:鸡蛋2只 银耳30克 杞子5克 圆肉20克

步骤2:芒果去皮去核,切丁待用图片 9步骤3:养生壶内加入适量清水,凉水放入鸡蛋,煲12分钟左右:图片 10步骤4:取出鸡蛋去壳,雪耳去芯切碎图片 11步骤5:另加入适量清水,加入冰糖和去壳的鸡蛋图片 12

辅料:冰糖100克

步骤6:煲3分钟图片 13

图片 14

步骤7:加入雪耳,煲10分钟图片 15

步骤1:准备鸡蛋,洗净表面

步骤8:加入枸杞子煲5分钟图片 16

图片 17

步骤9:待糖水降温至60~70度时加入芒果丁

步骤2::银耳用清水预先浸软,浸软后切碎图片 18

图片 19

步骤3:准备好圆肉和杞子

图片 20

图片 21

步骤4:准备好冰糖

图片 22

步骤5:先将鸡蛋放入养生壶,加水用煮熟

图片 23

步骤6:倒掉煮鸡蛋的水,另外加入清水,加入冰糖

图片 24

步骤7:加入圆肉

图片 25

步骤8:加入去壳的鸡蛋,启动养生壶,煲10分钟

图片 26

步骤9:加入银耳,煲5分钟

图片 27

步骤10:加入杞子

图片 28

步骤11:加入杞子后煲2分钟就可以了

图片 29

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图