澳门皇家赌场登录网址只会做蛋炒饭,食谱笔记

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如果我是满汉楼的大厨

只会做蛋炒饭?这4种风味各异的炒饭让你爱上做饭,大快朵颐!

大道至简,一碗蛋炒饭的味道…

黄金炒饭

灯火初上,满汉楼的厨房开始了一天最忙碌的时候…

主料:米饭1碗,鸡蛋5个;辅料:小葱5根,油1汤匙,盐适量,胡椒粉1茶匙,料酒1茶匙,鸡粉适量

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做法:1.食材集合备用。2.鸡蛋去蛋清,只留蛋黄,加入一茶匙料酒去腥,搅拌均匀。3.热锅冷油,下白米饭翻炒至粒粒松散。4.分数次加入蛋液,中火继续翻炒。5.炒至米饭粒粒干爽,加入盐,胡椒粉,葱花调味。6.起锅装盘。

屈指一算 这满汉楼 我已经待了三年半每天挑水 劈柴 可没偷懒端盘子 扫地 洗碗
我可勤快

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培根蔬菜蛋炒饭

师傅说我是块料儿 传授我 中国菜的精髓所在日苦练 夜苦练
基本功不曾间断到现在 我的刀法精湛

用料:剩米饭2碗 鸡蛋2个 培根2片 黄瓜1小段 胡萝卜1小段。

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做法:1,黄瓜和胡萝卜洗净后切小丁,培根切小片备用2,鸡蛋磕入碗中搅打均匀,锅中放适量食用油烧热,倒入蛋液炒熟后捣成小块盛出备用。3,锅中再放少许食用油,将培根炒至打卷出油状态,放入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀。4,倒入米饭捣散后和锅中食材翻炒均匀,再调入一汤匙生抽炒匀。5,将炒好的鸡蛋倒入锅中混合炒匀,按口味调入少许盐翻炒均匀,盛出装盘即可。美味营养的蔬菜培根蛋炒饭就做好了!

三两肉 飞快 我已铺满一大盘到现在 我的手劲儿实在铁锅甩 十斤小石子在锅里翻

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番茄鸡蛋炒饭

师傅说 能不能出师 要过他那关他叫我炒一盘 嗄?! 蛋炒饭搞什么
这会不会太太…难啦!!

用料:米饭、番茄、半鸡蛋、葱、盐、鸡粉、料酒

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做法:将鸡蛋打散;番茄切成小粒;葱切成葱花;锅里放油烧热,将鸡蛋炒成半生熟,盛出锅里重新放油烧热,放入番茄粒,翻炒至红酱出现;加入冷饭;洒一点料酒,炒均匀;令饭吸收红酱时,放入半生熟的鸡蛋,翻炒均匀;加入盐、鸡粉调味,炒均匀;最后放葱花即可。

少罗唆 师傅叫你做 你就做呗!澳门皇家赌场登录网址,!!

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酱油炒饭

嘿 蛋炒饭 最简单也最困难饭要粒粒分开 还要沾着蛋

主料:米饭1碗。辅料:盐适量,生菜50g,葱适量,鸡蛋1个,酱油适量。

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做法:1.首先将生菜切丝、葱叶切葱花。2.将鸡蛋磕入碗中,搅打散。3.锅中放入油,倒入鸡蛋液,放入米饭,炒散后,加一勺盐,淋入适量酱油,翻炒上色。4.再加入生菜翻炒,最后撒上葱花点缀,出锅即可。

满汉楼里 高手云集 放眼中国 享誉盛名传至我辈 精益求精 若非庖丁 无人可比

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别再说没时间做早餐了,头一天蒸米饭的时候多蒸出一碗,第二天早起五分钟,就能给自己准备出一份营养又美味的蛋炒饭了,快点试试吧!

简单的蛋炒饭只能在食材上做文章 好食材家好功底 再简单的蛋炒饭也会不平凡

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来自海拔3720米昆仑山下草原散养鸡,喝的是高原冰露、吃的是虫草、雪蛤
。用材的严苛一如往昔,我只用蛋黄,不要蛋清!

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缅甸紫檀木筷子,国宝级大师用失传多年的倚天剑精削制成。重金邀请日本国手加藤先生快手反复搅打九九八十一次方成蛋液。

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神龙架野生香葱,直升机直运至厨房,法国依云矿泉水速洗后由屠龙刀快速切成葱花。

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一生没有谈过恋爱、只听莫扎特不喜欢鹿晗的少女母猪油。一大勺备用!

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产自自贡两千年皇家贡井1600米深处的精制岩盐,一小勺备用!

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这不是普通的隔夜饭,这是来自于云南德宏州的遮房贡米。国务院接待外宾制定用米,自明代起就是贡品。喜欢的自己百度,不要淘宝,买不到真的。

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点火热锅,懵懂少女猪油下锅融化至八成热。

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蛋液+隔夜饭=快速搅拌

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大火快速翻炒两分钟(中途可使用九阴真经内功在铁锅底部加温,使火力更大更均匀),两分钟后改中火来回翻炒至饭粒粒分离并包裹着蛋液。

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加少许盐,不要停,继续翻炒,炒干、炒香,大约还需要三分钟。再加入葱花,少许鸡精。

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虽然简单至极,但五千年火的艺术就在这一盘里…

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ps:因为食材实在是太名贵,多余的蛋清舍不得丢掉,于是拿来做了碗双皮奶。

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纯牛奶烧开后冷却再加入搅拌均匀的蛋清上锅中火蒸十分钟。

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加入切好的水果和蜂蜜

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冷藏后食用风味更佳

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