凉拌银耳的做法

凉拌银耳的做法简单易学,它是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜。口味酸甜,具有丰富营养价值。

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前 言

凉拌银耳的做法简单易学,它是一道常见的家常菜,营养美味,老少咸宜。口味酸甜,具有丰富营养价值。

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凉拌银耳的做法

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凉拌银耳的做法简单,各位可以根据自己口味调整,小编尝试了两款口味不错的搭配,供大家参考。

做法一:

主料:水发银耳150克,小黄瓜1条;精盐、葱、姜汁、红辣椒、白糖、醋、麻油。

制法:

1.银耳切成丝,用开水烫一下捞出,沥干水分,加精盐、味精、葱、姜汁、白糖、醋拌好待用。

2.黄瓜洗净,用冷盐开水消毒后批成长薄片,做成喇叭花形,用红辣椒丝做花心。

3.圆盘一只,把拌好的银耳放糖中央,周围放黄瓜刻成的喇叭花即成。

做法二:

材料:

澳门皇家赌场登录网址,银耳,香菜,鲜酱油,鸡精,芝麻油。

做法:

1.银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2.锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。然后捞起,沥干水分放入碗中,最后加入鲜酱油,鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细,放入上述碗中,再放入芝麻油,拌匀即可。

银耳的营养价值

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银耳又称雪耳,富含胶质,以及多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。它被人们誉为“菌中之冠”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。研究发现,银耳有以下功效:一、提高肝脏解毒能力,护肝补肝。二、银耳中的维生素D能预防钙质流失。三:长期服用滋阴润肤,祛除黄褐斑、雀斑。四、增强人体免疫力,对抗肿瘤。五、加强胃肠蠕动,减肥吸脂。

银耳的做法大全

银耳滋阴养颜,可以做甜食也能做菜式,下面介绍两款给大家学习学习吧!

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奶香紫薯银耳露

材料:紫薯3个,银耳1朵,薏米50g,牛奶800ml

制法:1. 紫薯去皮,紫薯切成小丁,薏米洗净浸泡2小时以上,银耳洗净掰成小朵,泡发

  1. 将所有原料放进豆浆机,加入适量牛奶,按下八宝米糊键,即可

小贴士

1.紫薯尽量切成小块,方便打磨

2.薏米最好泡一夜

3.银耳不用太多,不然成品太过于浓稠

4.不喜欢牛奶,只用清水也很好喝

5.可以依据个人口味调入蜂蜜

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炝拌双耳

材料:木耳50g,银耳50g,鲜红辣椒1个,盐、糖、陈醋、麻辣油、葱适量

制法:1. 干木耳,银耳温水泡发后,择去根部洗净焯水后备用。葱,辣椒切段。

  1. 原料控干水份放入容器中,加入葱,辣椒,醋,糖,盐,麻辣油,鲜露拌匀即可!

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