炒湖头米粉的家常做法图解

湖头米粉系闽南传统产品,历史悠久,驰名中外。清康熙二十一年,李光地在康熙寿诞上进贡了本地特产——湖头米粉,竟成为康熙帝“升平嘉宴”上宴请大臣的美味,还被康熙帝赐为“米粉王”。湖头米粉以优质大米为主要原料,配用五阆山下山泉水经加水浸泡、磨浆、压干、微发酵、压制排粉、蒸炊、并经天然的太阳光晒干等几道繁杂工序而成型,
以其白如晶莹、细如青丝、韧如胶簧、状如花絮。湖头米粉采用天然山泉,优质大米为原料,用现代技术结合传统工艺精制而成,不含任何防腐剂,营养丰富,是传统佳肴、家居必备、馈赠佳品。湖头米粉以阆溪品牌最为出名,口碑也很好,目前产品已畅销全国各地并出口东南亚、新加坡,马来西亚,香港,澳门,台湾深受广大消费者的信赖和好评。湖头米粉采用天然山泉,优质大米为原料,经加水浸泡、磨浆、压干、微发酵、压制排粉、蒸炊、最后经天然的太阳光晒干而成。
其白如晶冰,滑如青丝,百煮不烂。不含任何防腐剂,营养丰富,是传统佳肴、家居必备。闻名于闽南地区,并畅销闽南及东南亚、港、澳、台等地区,是馈赠亲友、居家、野炊、餐饮行业常年必备之佳品。

炒湖头米粉用料工具

主料:湖头米粉青菜辅料 香菇厨具: 炒锅分类主食咸鲜炒廿分钟简单难度

更多美食推荐:米粉的做法

炒湖头米粉的做法:

澳门皇家赌场登录网址 1米粉”/>

1.准备好配料:湖头米粉、青菜、香菇、瘦肉等

澳门皇家赌场登录网址 2米粉”/>

2.热油,炒青菜至5-6分熟后,捞起来备用

澳门皇家赌场登录网址 3澳门皇家赌场登录网址,米粉”/>

3.热油、加入香菇、瘦肉。并根据自己喜好加入酱油等调味品,爆炒

澳门皇家赌场登录网址 4米粉”/>

4.爆炒瘦肉至6-7分熟之后,加入开水。这时候可以适当加入味精和盐巴调味

澳门皇家赌场登录网址 5米粉”/>

5.等谁烧开后加入湖头米粉(米粉不需要浸泡),并用筷子开始搅拌

澳门皇家赌场登录网址 6米粉”/>

6.炒米粉,这时候可以适当降低火候。用筷子和炒铲搅拌至8分熟后加入青菜和葱油

澳门皇家赌场登录网址 7米粉”/>

7.炒的超不多熟了之后,可以根据自己喜好加入香菜和大蒜

澳门皇家赌场登录网址 8米粉”/>

8.大功告成,多炒几次,你就越来越熟练,越炒越好吃

小窍门:

米粉炒之前一定不能浸泡

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

网站地图xml地图