木糠杯的家常做法图解

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木糠杯,也有人叫总督杯,是澳门名甜品之一,另外一个名品就是名气更大的葡式蛋挞,赌名显赫的Macau
,这俩样甜品一简一繁,一冷一热,搭配的刚刚好,不过,这二者都强调口味的层次感,蛋挞自然是酥软香脆,而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬
、冷结合,口味很饱满,甜而不腻(介乎冰激凌与布丁之间也).
木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品,光是看,一点也不诱人,但是吃起来,我是真的喜欢。打成了粉末后的玛利亚饼干和奶油结合在一起口感真的很搭!实在佩服创造这道甜品的人,很简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味。
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澳门甜品之最木糠杯用料工具

主料: 淡奶油 炼乳
消化饼干 调料: 无厨具: 其它

澳门甜品之最木糠杯的做法:

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1.准备好淡奶油,炼乳,消化饼干

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2.用料理机把消化饼干打碎。

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3.电动打蛋器打发淡奶油,打至粘稠状。

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4.将炼乳倒进淡奶油里继续打发。

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5.打至有清晰纹路时,就打好了。

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6.将小号圆形裱花嘴装进裱花袋里

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7.放在一个杯子里。

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澳门皇家赌场登录网址,8.把打好的奶油全部装进裱花袋里,挤进木糠杯里。

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9.先是一层淡奶油,然后一层饼干碎.

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10.按照这个顺序一层一层放进木糠杯里。(最底下一层是淡奶油,最上面一层是饼干碎)

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11.最后用可可粉撒上自己喜欢的图案,这样木糠杯就做好啦。

小窍门:

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如果没有玛利亚饼干,可以用其他的塑形饼干,比如蛋黄也酥酥。
做好的木糠杯冷藏保存哦!上面可以装饰些奶油、水果等,口感更佳! 奶油的层数在4-5层比较好。 炼乳已经有糖了,所以不需要再加糖。

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