蜜汁叉烧饭的平凡做法,美味又简便的快餐

蜜汁叉烧饭的平凡做法,美味又简便的快餐

叉烧饭为中国广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地区的茶餐厅、酒楼及港式快餐店常见的食品,是叉烧加叉烧汁或酱油盖住一碗或一碟白饭而成。

平时,我们去点个快餐的时候,都会看到叉烧饭。叉烧饭,特别在广东来说,更是普通得不能再普通,但是却又深受人们喜爱。但是,一碗美味的叉烧饭不是这么容易做出来的,下面…

蜜汁叉烧饭的食材

平时,我们去点个快餐的时候,都会看到叉烧饭。叉烧饭,特别在广东来说,更是普通得不能再普通,但是却又深受人们喜爱。但是,一碗美味的叉烧饭不是这么容易做出来的,下面我们一起来看看叉烧饭该如何制作……

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1.你需要准备的原料……

猪里脊肉叉烧酱大米小油菜葱蒜

2.这道菜该怎么制作……

①将葱和蒜切成碎末,放在碗里和叉烧酱调匀,做成调味酱汁,备用。

②将里脊肉清洗干净,在表面划开几道口,放在碗里腌制2个小时。

澳门皇家赌场登录网址,③将烤箱预热至200度,在烤盘上铺好锡箔纸,再把肉放进烤箱烤20分钟,然后取出肉翻面再烤20分钟即可。

④将锅烧热,假如剩下的叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、水淀粉和适量清水,边搅动边熬,收成有粘度的浓汁儿。

⑤在蒸好的米饭上码上切成片的叉烧肉,在浇上熬好的浓汁儿,最后放上焯好的小白菜即可。

3.你要注意些什么……

1、烤肉的时候,在肉上划几道口,便于入味,如果时间充裕,可将肉腌制一晚上,会更加入味。

2、烤肉的时候在盘中垫张锡箔纸,可避免叉烧酱汁儿粘在烤盘上,便于清洗;

3、肉烤好后切片时,要等肉稍凉后再切,容易成型;

4、可以在饭快焖熟时,把叉烧肉片铺在饭上焖一会儿,这样焖出来的饭味道更鲜美。

至于麦兜的叉烧饭加个咸蛋,就是在叉烧饭上加一个咸蛋吧,你学会了吗?

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