美食食谱,雪梨炖银耳的做法

美食食谱,雪梨炖银耳的做法

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2张图片

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“银耳的营养成分也很高,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,冰糖也具有润肺止咳清痰去火的作用;总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。做这个炖品时还可以放莲子,只是家中没有咯,所以我加了几粒枸杞。”

“最近有些咳嗽,这是第二次做了,还不错,喉咙感觉舒服多了。

雪梨,是一种常见的水果,具生津润燥、清热化痰之功效。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
银耳,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。
枸杞,是常用的营养滋补佳品,维生素C、胡萝卜素含量都比较高。
澳门皇家赌场登录网址,冰糖:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 银耳适量
  • 雪梨适量
  • 雪梨2个
  • 银耳1大朵

辅料

辅料

  • 蔗糖适量
  • 枸杞适量
  • 适量
  • 枸杞适量
  • 冰糖适量

  • 甜味口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

雪梨炖银耳的做法步骤

银耳雪梨冰糖水的做法步骤

  • 澳门皇家赌场登录网址 31准备原料。
  • 澳门皇家赌场登录网址 42银耳用水泡发去蒂,雪梨去皮籽切块备用。
  • 澳门皇家赌场登录网址 53将雪梨银耳蔗糖放碗内。
  • 澳门皇家赌场登录网址 64加几粒枸杞,一碗水上蒸锅炖30分钟即可。
  • 澳门皇家赌场登录网址 71所有材料准备好:雪梨、银耳、枸杞、冰糖。
  • 澳门皇家赌场登录网址 82雪梨洗净削皮,切4瓣,去核。
  • 澳门皇家赌场登录网址 93把银耳先泡发
  • 澳门皇家赌场登录网址 104发后,洗净去掉黄色的根部。
  • 澳门皇家赌场登录网址 115除冰糖以外的所有材料放入炖盅
  • 澳门皇家赌场登录网址 126在电炖盅中炖2小时
  • 澳门皇家赌场登录网址 137炖好后加入冰糖
  • 澳门皇家赌场登录网址 148再加入留下来的几粒枸杞(这样红红的枸杞放在糖水碗里会增加卖相)
  • 澳门皇家赌场登录网址 159好了,是不是很好看呢。

小窍门加入少量冰糖可以起到相辅相成的作用。

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