美食食谱

美食食谱

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“上次在澳门买的百丽阿姨意粉,放了好长时间了一直没吃~这天刚好只有我和儿子就餐,就不做饭了,做个意粉吃~儿子吃的没有放黑椒,他很喜欢呢,吃了不少~第一次吃意粉,哈哈~”

食材明细

主料

  • 意大利面适量
  • 香菇适量
  • 芹菜适量
  • 胡萝卜适量

辅料

  • 蒜蓉适量
  • 葱花适量

配料

  • 橄榄油适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉适量

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

黑椒时蔬炒意面的做法步骤

  • 图片 21煲中放多一点水,加盐煮开,水开后下意面煮约8分钟;
  • 图片 32煮面的时候我们处理香菇,洗净,切片;
  • 图片 43胡萝卜去皮切丝;
  • 图片 54芹菜去老筋也切成丝;
  • 图片 65这时把煮好的意面沥干,用橄榄油拌一下,防止粘连成团;
  • 图片 76热油锅,下蒜蓉,香菇先爆香;
  • 图片 87然后再倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀,并加入适量盐调好味;
  • 图片 98这时倒入意面,再次炒匀;
  • 图片 109加入少许酱油和黑胡椒粉炒匀即可~

小窍门炒蔬菜时盐放得要适量,因为最后加一点生抽提鲜,这里面也有咸味!

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