红烧鲳鱼的做法,美食食谱

红烧鲳鱼的做法,美食食谱

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“这道菜是舟山红烧鲳鱼,纯正农家菜,食材是这道菜的关键,食材好没烦恼,爱吃海鲜的朋友们快快行动吧,淘宝搜索店铺:“醉鲜阁”就能吃到最新鲜的舟山海鲜了”

“这是用正宗舟山梭子蟹白蟹做出来的料理,味道极其鲜美,可谓是吃货的最爱,爱吃海鲜的朋友们有福利喽,这道菜可是宴请贵宾的菜肴哦”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 野生鲳鱼适量
  • 生姜适量
  • 适量
  • 野生舟山鲳鱼若干条
  • 酱油若干
  • 适量

辅料

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  • 酱油适量
  • 适量
  • 适量
  • 若干
  • 若干
  • 老酒适量

  • 原味口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

红烧野生鲳鱼的做法步骤

红烧鲳鱼的做法步骤

  • 澳门皇家赌场登录网址 31先将新鲜的鲳鱼用水大致冲洗下
  • 澳门皇家赌场登录网址 42将鲳鱼除去内脏,并在背部划上井字刀纹,方便入味
  • 澳门皇家赌场登录网址 53倒入油,油热后放入新鲜鲳鱼
  • 澳门皇家赌场登录网址 64倒入酱油入味,放入姜末
  • 澳门皇家赌场登录网址 75放入少许白糖
  • 澳门皇家赌场登录网址 86倒入少许水,煮4-5分钟,等汤汁出现粘稠
  • 澳门皇家赌场登录网址 97出锅,美味呀
  • 澳门皇家赌场登录网址 101准备新鲜的舟山鲳鱼
  • 澳门皇家赌场登录网址 112剖鱼,然后在背上拉出井字刀纹,方便入味
  • 澳门皇家赌场登录网址 123锅里倒入油,等油热了就将鱼放入锅中
  • 澳门皇家赌场登录网址 134倒入酱油,少许盐
  • 澳门皇家赌场登录网址 145倒入少许糖
  • 澳门皇家赌场登录网址 156放入少许水,等糖纸变浓稠了出锅

小窍门这个是一道舟山的家常菜,东西要绝对新鲜,肉质鲜嫩
大家可以去淘宝店搜索店铺:“醉鲜阁”或者搜索店铺网址:

可以去那里买,东西超新鲜,都是世界第三大渔场沈家门的新鲜海鲜

小窍门这道菜食材很重要,所以一定要选用野生的鲜活的鲳鱼,这里推荐个地址,大家可以去这里购买新鲜的食材,都是舟山本地的鲜活海鲜,买来收到的时候还是活的哦

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