只用冰箱就能做成的网红甜品,大白木糠杯的做法

只用冰箱就能做成的网红甜品,大白木糠杯的做法

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木糠杯,也叫总督杯,做法简单易上手,几分钟就能够完成,是一种老少皆宜的甜品。

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“木糠杯,著名的葡式甜品,得名于其中如木糠般的饼干屑。传闻以前的澳门总督也爱吃,故又名总督杯。这款能得到澳督青睐的甜品制作方法十分简单。原料只有三种:淡奶油、炼乳、玛丽饼。尽管如此的简单,但木糠杯具有奶油香滑,饼干屑酥化的特点,入口层次感分明。经冷藏后,口感更为扎实,介于冰淇淋和布丁之间,相当好吃。制作过程不用烤箱,特别适合没有烤箱的吃货。

前段时间看了迪士尼动画电影《超能陆战队》,对片中那个胖嘟嘟的充气机器人大白印象深刻。憨厚呆萌的外表,善良的性格,对主人的关怀与忠诚,实在太惹人爱了
!所以今天打算做一款大白木糠杯,样子做得不太好看,欢迎亲们拍砖。”

打成粉末的饼干和奶油交替出现,口感绵密细腻。还能根据喜好随意改变,非常适合和家人一起完成的一道甜品。

食材明细

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主料

今天小编就来推荐3款不同口味的木糠杯,绝对是零失败的典范啊!奥利奥木糠杯

  • 淡奶油150g
  • 炼乳40g
  • 消化饼干150g

by:尖尖实验室

辅料

配料:

  • 黑巧克力15g
  • 糖粉适量

奥利奥饼干碎 100g淡奶油 180g 炼乳 25g MINI奥利奥饼干适量

制作步骤:

  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

1.奶油加入炼乳打发至9分;

大白木糠杯的做法步骤

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  • 图片 51将消化饼干压碎备用。
  • 图片 62淡奶油用电动打蛋器打发至5分,然后加入炼奶打至8分。把打发的奶油装入裱花袋中。
  • 图片 73将木糠杯摆好,底下放一层饼干屑压平。
  • 图片 84再挤一层奶油,重复上述步骤直至填满杯子,最后一层铺饼干屑轻轻压平。
  • 图片 95打印一张大白的图片,剪下来,放在杯子上。再用面粉筛均匀的撒上糖粉,弄出大白的形状。然后用融化的黑巧克力点上大白的眼睛,就算完成啦。最后放入冰箱冷藏。

2.打发好的奶油装入裱花袋备用;

小窍门1.如果感觉淡奶油难于打发,可以隔冰水打。

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2.正宗的木糠杯用的是玛丽饼,我是因为家里没有这款饼干所以偷懒用消化饼代替。如果想获得最佳的风味,亲们还是使用前者吧。如果本地的商超买不到的话,可以网购。

3.取一个木糠杯底部先放入一层奥利奥碎;

3.冷冻2小时或者冷藏4小时后食用,口感更佳。

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4.如果你喜欢可可的味道,可以在上面撒一层可可粉。

4.然后挤入奶油,依次重复这两个步骤做到杯子顶部即可;

5.制作这款甜品的难点是如何使饼干屑和奶油分层美观,这个得多加练习。

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5.最后表面装饰随心发挥就可以啦,夏天在冰箱里冷藏或者冷冻一下更爽口哦;

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榴莲木糠杯

by:空心菜

配料:

玛丽饼干 200g榴莲果肉 150g 淡奶油 200g糖粉 少许

制作步骤:

1.玛丽饼干先弄碎,装在袋子中用擀面棒撵碎,或者放入破壁机打碎,打好的饼干碎取出备用;

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2.取出榴莲果肉备用,把榴莲果肉放入破壁机,搅匀;

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3.淡奶油用电动打蛋器打至六分发,倒入破壁机中,将榴莲果肉和淡奶油用破壁机搅拌功能搅匀;

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4.裱花袋套在玻璃杯上,将打好的榴莲奶油糊倒入裱花袋中,使用时剪个小口;

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5.准备好容器,把饼干屑铺在底层,尽量铺平;

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6.将榴莲奶糊挤在饼干层上,从中间外外圈挤,挤好后稍稍震平;

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7.再饼干、榴莲奶糊……依次往上装,最后一层必须是饼干,可以在饼干上面撒上些糖粉,成品更漂亮些(冷冻或冷藏后食用,味道更佳);

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芒果淡奶木糠杯

by:然儿小食光

配料:

淡奶油 100g细砂糖 8g 原味曲奇 60g芒果 半个

制作步骤:

1.将曲奇放入料理机打碎;

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2.芒果切小块;

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3.淡奶油加入细砂糖打发后装入裱花袋;

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4.玻璃瓶洗净沥干水分,在最底层铺上曲奇碎;

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5.然后依次挤上淡奶油—芒果—淡奶油—曲奇碎—淡奶油—芒果;

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6.放进冰箱冷藏之后风味更佳哦;

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